| 出版情報 |
London ; New York : Elsevier Applied Science Publishers , c1985 |
| 大きさ |
viii, 311 p. : ill. ; 23 cm |
| 一般注記 |
Includes bibliographies and index |
| 著者標目 |
Birch, G. G. (Gordon Gerard)
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| 件 名 |
FREE:Food -- Analysis
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FREE:Carbohydrates -- Analysis
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| 分 類 |
LCC:TX553.C28
DC:641.1/3
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| 本文言語 |
英語 |
| 書誌ID |
TY00004405 |
| NCID |
BA0075456X
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