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Developments in food preservation / edited by Stuart Thorne
(Developments series)

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食品冷凍学(品) 1 588/Th8/1 0187123136 204276 0853349797
食品冷凍学(品) 2 588/Th8/2 0187123071 204277 0853342121
食品冷凍学(品) 3 588/Th8/3 0187122873 204278 0853343845
品川図書館 / 一般図書 4 588/Th8/4S 0189018534 205229 1851660305

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出版情報 London : Elsevier Applied Science , c1981-c1989
大きさ 5 v. ; 23 cm
一般注記 Includes bibliographical references and index
著者標目  Thorne, Stuart
本文言語 英語
書誌ID TY00004068
ISBN 0853349797
NCID BA00760325
巻冊次 1 ; ISBN:0853349797
2 ; ISBN:0853342121
3 ; ISBN:0853343845
4 ; ISBN:1851660305
5 ; ISBN:1851662596
目次/あらすじ