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Enzymes in food processing and products / Henry Wieland
(Food processing review ; no. 23)

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品川図書館 / 書庫
588/W72 0187000425 106540

品川図書館 / 書庫
588/W72 0189017813 102374

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出版情報 Park Ridge, N.J. : Noyes Data Corp. , 1972
大きさ vii, 269 p. : ill. ; 28 cm
著者標目 *Wieland, Henry
件　名 FREE:Enzymes -- Industrial applications -- Patents  全ての件名で検索
FREE:Food industry and trade -- Patents  全ての件名で検索
分　類 LCC:TP368
LCC:TP373
DC:664/.008 s
DC:664/.06
本文言語 英語
書誌ID TY00002233
NCID BA23198738

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