出版情報	New Haven : Yale University Press , c1988
大きさ	xvi, 263 p. ; 25 cm
一般注記	Bibliography: p. 231-244 Includes index
著者標目	*Anderson, E. N., 1941-
件　名	LCSH:Food habits -- China  全ての件名で検索 LCSH:Agriculture -- China -- History  全ての件名で検索 LCSH:Cookery, Chinese -- History  全ての件名で検索 LCSH:China -- Social life and customs  全ての件名で検索
分　類	LCC:GT2853.C6 DC19:641.3/00951
本文言語	英語
書誌ID	TY00001536
ISBN	0300039557
NCID	BA0672071X
巻冊次	ISBN:0300039557