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Seafood: resources, nutritional composition, and preservation / editor, Zdzisław E. Sikorski

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品川図書館 / 一般図書
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品川図書館 / 書庫
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出版情報 Boca Raton, Fla. : CRC Press , c1990
大きさ 248 p. : ill. ; 26 cm
一般注記 Includes bibliographical references and index
著者標目  Sikorski, Zdzisław E.
件　名 LCSH:Fishery products -- Preservation  全ての件名で検索
LCSH:Fishery products -- Composition  全ての件名で検索
LCSH:Seafood -- Preservation  全ての件名で検索
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LCSH:Fishery resources
分　類 NDC8:667
LCC:SH337
DC20:664/.94
本文言語 英語
書誌ID TY00001347
ISBN 0849359856
NCID BA10532054
巻冊次 ISBN:0849359856
目次／あらすじ

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