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The Microbiology of poultry meat products / edited by F.E. Cunningham, N.A. Cox
(Food science and technology : a series of monographs)

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品川図書館 / 一般図書 : alk. paper 588/C95 0189053550 208264

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出版情報 Orlando : Academic Press , 1987
大きさ ix, 359 p. : ill. ; 24 cm
一般注記 Includes bibliographies and index
著者標目 Cunningham, Frank E.
Cox, N. A.
件 名 FREE:Poultry -- Microbiology  全ての件名で検索
FREE:Poultry plants
分 類 LCC:QR117
DC:664/.93
本文言語 英語
書誌ID TY00001305
ISBN 0121998800
NCID BA00672749
巻冊次 : alk. paper ; ISBN:0121998800
目次/あらすじ

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