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食品への予測微生物学の適用 / 矢野信礼, 小林登史夫, 藤川浩編
ショクヒン エノ ヨソク ビセイブツガク ノ テキヨウ

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品川図書館 / 一般図書
498.5/Y58 1998029689 199802968

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出版情報 東京 : サイエンスフォーラム , 1997.1
大きさ ix, 380p ; 31cm
著者標目  矢野, 信礼 <ヤノ, ノブヒロ>
 小林, 登史夫 <コバヤシ, トシオ>
 藤川, 浩 <フジカワ, ヒロシ>
件　名 NDLSH:微生物学
NDLSH:食品
NDLSH:食品衛生
分　類 NDC7:498.5
NDC7:465
本文言語 日本語
書誌ID TW00052089
NCID BN15872696
巻冊次 PRICE:28000円

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