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食品冷凍の理論と応用 / 加藤舜郎著
ショクヒン レイトウ ノ リロン ト オウヨウ

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品川図書館 / 一般図書 5版 588/Ka86 1998902390 199890239

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食品冷凍学(品)
588/Ka86 2002009228 200200922

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版 改訂新版
出版情報 東京 : 光琳 , 1966.6
大きさ 1003p ; 22cm
一般注記 索引:979-1003p
著者標目 加藤, 舜郎(1908-) <カトウ, シュンロウ>
件　名 NDLSH:冷凍
本文言語 日本語
書誌ID TW00050951
ISBN 4771288089
NCID BN01153079
巻冊次 ISBN:4771288089 ; PRICE:7000円+税
目次／あらすじ

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