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食料工業 / 桜井芳人, 斉藤道雄, 東秀雄編
ショクリョウ コウギョウ

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版 増補改訂版
出版情報 東京 : 恒星社厚生閣 , 1965.12
大きさ 18, 761p ; 27cm
著者標目  桜井, 芳人 (1905-1974) <サクライ, ヨシト>
 斉藤, 道雄 <サイトウ, ミチオ>
 東, 秀雄 <ヒガシ, ヒデオ>
件　名 NDLSH:食品工業
NDLSH:食品工学
分　類 NDC8:588
NDLC:PC21
本文言語 日本語
書誌ID TW00048185
NCID BN10700434
URL1 国立国会図書館デジタルコレクション/図書館送信参加館内公開・個人送信
URL2 https://dl.ndl.go.jp/pid/2508232
巻冊次 PRICE:4500円

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