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缶詰製造学 / 谷川英一, 元広輝重, 秋場稔著
カンズメ セイゾウガク
(食品加工シリーズ ; 8)

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品川図書館 / 一般図書
588/Ta87 0087245817 87051

品川図書館 / 一般図書
588/Ta87 1997906236 199790623

食品加工学2(品)
588/Ta87 0087226308 86424

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出版情報 東京 : 恒星社厚生閣 , 1969.1
大きさ 34,855p ; 22cm
一般注記 各章末: 文献
著者標目  谷川, 英一(1907-) 編著 <タニカワ, エイイチ>
 元広, 輝重(1927-) <モトヒロ, テルシゲ>
 秋場, 稔(1925-1982) <アキバ, ミノル>
件　名 NDLSH:罐詰
分　類 NDC6:588.9
NDC8:588.9
NDLC:PC111
本文言語 日本語
書誌ID TW00048175
NCID BN01386951
巻冊次 PRICE:3800円

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