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版 新版
出版情報 東京 : 日本冷凍協会 , 1992.1
大きさ 4,257p ; 26cm
一般注記 執筆者:岩田隆ほか
各章末:文献
著者標目  日本冷凍協会 <ニホン レイトウ キョウカイ>
件　名 NDLSH:冷凍食品
分　類 NDC8:588.9
NDLC:PC111
本文言語 日本語
書誌ID TW00046697
ISBN 4889670513
NCID BN09283384
巻冊次 ISBN:4889670513 ; PRICE:5500円
目次／あらすじ

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