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食品化学概論 / 藤野安彦著
ショクヒン カガク ガイロン

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品川図書館 / 書庫
498.5/F64 0096032022 9603202 4785330104

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版 改訂版
出版情報 東京 : 裳華房 , 1977.1
大きさ viii, 314p ; 22cm
一般注記 参考文献: p302
著者標目  藤野, 安彦 著 <フジノ, ヤスヒコ>
件　名 NDLSH:食品化学
分　類 NDC6:498.55
NDLC:PC25
本文言語 日本語
書誌ID TW00045951
ISBN 4785330104
NCID BN00432565
巻冊次 ISBN:4785330104 ; PRICE:2000円
目次／あらすじ

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