| 出版情報 |
東京 : 光琳書院 , 1965.7 |
| 大きさ |
189,10p ; 19cm |
| 一般注記 |
参考文献:p182-189
索引:巻末 |
| 著者標目 |
吉川, 誠次(1922-) <ヨシカワ, セイジ>
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| 件 名 |
NDLSH:食品
NDLSH:食品化学
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| 分 類 |
NDC8:498.51
NDC8:498.52
NDC8:498.53
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TW00045498 |
| NCID |
BN04492456
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| URL1 |
国立国会図書館デジタルコレクション送信参加館内公開
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| URL2 |
https://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/2506836
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| 巻冊次 |
PRICE:700円
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