このページのリンク

他の検索サイト

食品学総論 / 金田尚志, 五十嵐脩編
ショクヒンガク ソウロン
(食品学講義 / 金田尚志, 五十嵐脩編著 ; 1)

所蔵情報を非表示

品川図書館 / 書庫
498.5/Ka52/S1 0089024451 63-543

書誌詳細を非表示

出版情報 東京 : 光生館 , 1987.9
大きさ vi, 214p ; 21cm
著者標目  金田, 尚志(1922-) <カネダ, タカシ>
 五十嵐, 脩(1934-) <イガラシ, オサム>
件　名 BSH:食品
NDLSH:食品化学
分　類 NDC8:498.51
NDC9:498.51
NDLC:PC25
本文言語 日本語
書誌ID TW00042710
ISBN 4332040228
NCID BN0339389X
巻冊次 ISBN:4332040228 ; PRICE:1800円
目次／あらすじ

 類似資料