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水産加工 / 須山三千三, 三輪勝利著
スイサン カコウ
(最新食品加工講座)

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出版情報 東京 : 建帛社 , 1981.7
大きさ 343p ; 22cm
一般注記 参考図書:p332〜335
著者標目  須山, 三千三 <スヤマ, ミチゾウ>
 三輪, 勝利 <ミワ, カツトシ>
件　名 NDLSH:水産製造
分　類 NDC8:667
NDC9:667
NDLC:PC91
本文言語 日本語
書誌ID TW00034146
ISBN 4767960185
NCID BN01899242
巻冊次 ISBN:4767960185 ; PRICE:3800円
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