| 版 |
改訂新版 |
| 出版情報 |
東京 : 第一出版 , 1973 |
| 大きさ |
107p ; 21cm |
| 一般注記 |
内容:食品のアミノ酸含量表(FAO栄養部食糧政策及食品科学課編1970年) 日本食品アミノ酸組成表(科学技術庁資源調査会編1966年) |
| 著者標目 |
大礒, 敏雄(1908-) <オオイソ, トシオ>
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| 件 名 |
NDLSH:食品化学
NDLSH:アミノ酸
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| 分 類 |
NDC6:498.55
NDLC:PC25
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TW00032228 |
| NCID |
BN05765973
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| 巻冊次 |
PRICE:400円
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