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食品のマイクロ波加熱 : 膨化乾燥加工技術 / 露木英男, 首藤厚著
ショクヒン ノ マイクロハ カネツ : ボウカ カンソウ カコウ ギジュツ

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品川図書館 / 一般図書
588/Ts96 0089136586 107388

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出版情報 東京 : 建帛社 , 1974.5
大きさ x, 345p : 図 ; 27cm
一般注記 各章末: 文献
著者標目  露木, 英男(1926-) <ツユキ, ヒデオ>
首藤, 厚 <シュドウ, アツシ>
件　名 NDLSH:食品工学
NDLSH:高周波加熱
分　類 NDC6:588
NDLC:PC21
本文言語 日本語
書誌ID TW00031460
NCID BN03343938
巻冊次 PRICE:7000円

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