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食品の粘稠性 / 曽根敏麿著
ショクヒン ノ ネンチョウセイ
(光琳全書 ; 12)

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出版情報 東京 : 光琳書院 , 1966.7
大きさ 190p ; 19cm
別書名 表紙タイトル:食品の粘稠性
一般注記 各章末文献
著者標目  曽根, 敏麿(1926-) <ソネ, トシマロ>
分　類 NDC6:498.55
本文言語 日本語
書誌ID TW00028082
NCID BN03634180
巻冊次 PRICE:900円

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