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基礎調理学 / 下田吉人編
キソ チョウリガク
(調理科学講座 / 下田吉人編 ; 1, 2, 3)

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出版情報 東京 : 朝倉書店 , 1961.11-1962.6
大きさ 3冊 ; 22cm
著者標目  下田, 吉人(1897-) <シモダ, ヨシト>
件　名 NDLSH:料理 -- 双書  全ての件名で検索
分　類 NDC8:596
本文言語 日本語
書誌ID TW00026743
NCID BN07026460
巻冊次 1
2
3

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