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食品工学論 / 岩垂荘二著
ショクヒン コウガク ロン
(食品工学シリーズ ; 1)

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品川図書館 / 書庫
588/Sh96/1 0089125517 58816

書誌詳細を非表示

出版情報 東京 : 光琳書院 , 1962.2
大きさ 261p ; 22cm
別書名 異なりアクセスタイトル:食品工学論
一般注記 監修:大山義年,桜井芳人
著者標目  岩垂, 荘二 <イワダレ, ショウジ>
件　名 NDLSH:食品工学
分　類 NDC6:588
NDLC:PC21
本文言語 日本語
書誌ID TW00002073
NCID BN03236530
巻冊次 PRICE:1000円

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