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食品の色・香・味 / 小幡弥太郎著
ショクヒン ノ イロ カオリ アジ
(技報堂全書 ; 11)

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出版情報 東京 : 技報堂 , 1961.2
大きさ 274p ; 19cm
著者標目  小幡, 彌太郎 <オバタ, ヤタロウ>
件　名 NDLSH:食品化学
分　類 NDC8:498.53
NDLC:PC25
本文言語 日本語
書誌ID TW00000546
NCID BN0324365X
巻冊次 PRICE:650円

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