| 一般注記 |
表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
執筆者: 石谷孝佑, 泉秀実, 入澤友啓, 内野昌孝, 岡大貴, 尾崎嘉彦, 小野航, 加瀬谷泰介, 君塚道史, 木村美和子, 小泉亮輔, 小出章二, 糀本明浩, 椎名武夫, 鈴木徹, 高橋英史, 谷口亜樹子, 鶴永陽子, 徳田宏晴, 永田雅靖, 野口治子ほか
参考文献あり |
| 著者標目 |
日本食品保蔵科学会 編者 <ニホン ショクヒン ホゾウ カガクカイ>
石谷, 孝佑 (1943-) 著者 <イシタニ, タカスケ>
泉, 秀実 著者 <イズミ, ヒデミ>
入澤, 友啓 著者 <イリサワ, トモヒロ>
内野, 昌孝 著者 <ウチノ, マサタカ>
岡, 大貴 著者 <オカ, ダイキ>
尾崎, 嘉彦 著者 <オザキ, ヨシヒコ>
小野, 航 著者 <オノ, ワタル>
加瀬谷, 泰介 著者 <カセタニ ,タイスケ>
君塚, 道史 著者 <キミズカ, ノリヒト>
木村, 美和子 著者 <キムラ, ミワコ>
小泉, 亮輔 著者 <コイズミ, リョウスケ>
小出, 章二 著者 <コイデ, ショウジ>
糀本, 明浩 著者 <コウジモト, アキヒロ>
椎名, 武夫 著者 <シイナ, タケオ>
鈴木, 徹 (1956-) 著者 <スズキ, トオル>
高橋, 英史 著者 <タカハシ, ヒデヒト>
谷口, 亜樹子 (1964-) 著者 <タニグチ, アキコ>
鶴永, 陽子 著者 <ツルナガ, ヨウコ>
徳田, 宏晴 著者 <トクダ, ヒロハル>
永田, 雅靖 著者 <ナガタ, マサヤス>
野口, 治子 著者 <ノグチ, ハルコ>
|
