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豊洲市場発江戸前すし手帖 / 著者福地享子
トヨス シジョウ ハツ エドマエ スシ テチョウ
(楽しもう、大人の時間)

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品川図書館 / 一般図書
596.2/F74 2025903707 202590370 9784418253197

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出版情報 東京 : 世界文化社 , 2025.11
大きさ 223p : 挿図 ; 19cm
別書名 異なりアクセスタイトル:江戸前すし手帖 : 豊洲市場発
一般注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
「築地魚河岸寿司ダネ手帖」(2014年刊)の改題増補改訂
参考資料: p220
著者標目  福地, 享子 著者 <フクチ, キョウコ>
件　名 BSH:すし
分　類 NDC9:596.21
NDC10:596.21
本文言語 日本語
書誌ID TB10139922
ISBN 9784418253197
NCID BD13822846
巻冊次 ISBN:9784418253197 ; PRICE:1650円
目次／あらすじ

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