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魚のおろし方 : カタチと骨格で理解する / 柴田書店編
サカナ ノ オロシカタ : カタチ ト コッカク デ リカイ スル

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品川図書館 / 展示
596.3/Sh18 2025003153 202500315 9784388063857

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出版情報 東京 : 柴田書店 , 2024.9
大きさ 183p ; 26cm
一般注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
「形別魚のおろし方」(2009年刊)の改題、増訂
主な参考文献: p6
索引: p183
著者標目  柴田書店 編者 <シバタ ショテン>
件　名 NDLSH:料理 (魚)
分　類 NDLC:EF27
NDC10:596.35
本文言語 日本語
書誌ID TB10139220
ISBN 9784388063857
NCID BD08830404
巻冊次 ISBN:9784388063857 ; PRICE:3000円+税
目次／あらすじ

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