版	新訂版第2版
出版情報	東京 : 建帛社 , 2008.4
大きさ	vii, 225p : 挿図 ; 26cm
別書名	異なりアクセスタイトル:新訂原色食品衛生図鑑
一般注記	表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier) その他の編集者: 菅原龍幸, 松本昌雄, 川井英雄 参考図書: p220-222 出版社ホームページ(https://www.kenpakusha.co.jp/np/isbn/9784767961224/)([参照: 2025-2-28])において、当該書籍が「大学等の講義で教科書として使用する学生のため」の「学生向け並製版」であるとの記述により、<BA86407821>(上製函入り版)とは別書誌 記述は第3刷(2012.8発行)による
著者標目	細貝, 祐太郎 (1928-) 編者 <ホソガイ, ユウタロウ>  菅原, 竜幸 (1931-) 編者 <スガハラ, タツユキ>  松本, 昌雄 (1933-) 編者 <マツモト, マサオ>  川井, 英雄 編者 <カワイ, ヒデオ>
件　名	BSH:食品衛生 -- 便覧  全ての件名で検索
分　類	NDC8:498.54 NDC9:498.54
本文言語	日本語
書誌ID	TB10137318
ISBN	9784767961224
NCID	BD10769022
巻冊次	[学生向け並製版] ; ISBN:9784767961224 ; PRICE:3150円