| 出版情報 |
東京 : 柴田書店 , 2022.10 |
| 大きさ |
245p ; 28cm |
| 別書名 |
標題紙タイトル:Sea Gastronomy
異なりアクセスタイトル:魚介ガストロノミー : 日本から発信する新感覚の魚介の皿 |
| 著者標目 |
柴田書店 <シバタ ショテン>
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| 件 名 |
NDLSH:西洋料理
NDLSH:料理 (水産物)
BSH:料理 -- 魚
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BSH:料理(西洋)
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| 分 類 |
NDLC:EF27
NDC10:596.23
NDC9:596.35
NDC10:596.35
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TB10137185 |
| ISBN |
9784388063574 |
| NCID |
BC18391438
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| 巻冊次 |
ISBN:9784388063574 ; PRICE:3800円+税
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