| 出版情報 |
東京 : 文学通信 , 2024.3 |
| 大きさ |
223p : 挿図 ; 21cm |
| 別書名 |
異なりアクセスタイトル:研究者魚醤と出会う : 山形の離島飛島塩辛を追って |
| 一般注記 |
その他の著者 : 五十嵐悠, 渡部陽子, 高橋恵美子
参考文献 : p218-221 |
| 著者標目 |
白石, 哲也, 考古学 <シロイシ, テツヤ>
松本, 剛, 文化人類学 <マツモト, ゴウ>
奥野, 貴士 <オクノ, タカシ>
高木, 牧子 <タカギ, マキコ>
五十嵐, 悠 <イガラシ, ユウ>
渡部, 陽子 <ワタナベ, ヨウコ>
高橋, 恵美子 <タカハシ, エミコ>
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| 件 名 |
BSH:水産物
BSH:食生活 -- 酒田市
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BSH:飛島(山形県)
NDLSH:水産加工品 -- 山形県 -- 酒田市
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NDLSH:醤油
NDLSH:飛島 (山形県)
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| 分 類 |
NDC9:667.6
NDC10:667.6
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TB10137173 |
| ISBN |
9784867660379 |
| NCID |
BD07313837
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| 巻冊次 |
ISBN:9784867660379 ; PRICE:1900円+税
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