出版情報	東京 : 筑摩書房 , 2021.5
大きさ	527p : 挿図 ; 15cm
別書名	原タイトル:Sweetness and power : the place of sugar in modern history
一般注記	底本: Elisabeth Sifton Books, 1985 平凡社 1988年刊を文庫化したもの 叢書番号はブックジャケットによる 参考文献: p511-527
著者標目	Mintz, Sidney Wilfred, 1922-  川北, 稔 (1940-) <カワキタ, ミノル>  和田, 光弘 (1961-) <ワダ, ミツヒロ>
件　名	NDLSH:砂糖 NDLSH:イギリス -- 社会 -- 歴史 -- 近代  全ての件名で検索 BSH:文化人類学 BSH:砂糖 -- 歴史  全ての件名で検索 NDLSH:砂糖 -- 歴史 -- 近代  全ての件名で検索
分　類	NDC9:383.8 NDC9:588.1 NDC9:080 NDC10:588.1 NDLC:GG231 NDC10:383.8
本文言語	日本語
書誌ID	TB10132414
ISBN	9784480510488
NCID	BC07267368
巻冊次	ISBN:9784480510488 ; PRICE:1500円+税