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食の現代社会論 : 科学と人間の狭間から / 伏木亨編
ショク ノ ゲンダイ シャカイロン : カガク ト ニンゲン ノ ハザマ カラ
(フォーラム人間の食 ; 第2巻)

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品川図書館 / 一般図書
383.8/F96 2023007232 202300723 9784540201097

書誌詳細を非表示

出版情報 東京 : 農山漁村文化協会 , 2022.8
大きさ 442p : 挿図 ; 22cm
一般注記 企画: 味の素食の文化センター
文献あり
著者標目  伏木, 亨 (1953-) <フシキ, トオル>
件　名 BSH:食生活
分　類 NDC9:383.8
NDC10:383.8
本文言語 日本語
書誌ID TB10132165
ISBN 9784540201097
NCID BC16494928
巻冊次 ISBN:9784540201097 ; PRICE:5400円+税
目次／あらすじ

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