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フォーラム人間の食
フォーラム ニンゲン ノ ショク

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1 第1巻 食の文明論 : ホモ・サピエンス史から探る / 池谷和信編 東京 : 農山漁村文化協会 , 2021.3
2 第2巻 食の現代社会論 : 科学と人間の狭間から / 伏木亨編 東京 : 農山漁村文化協会 , 2022.8
3 第3巻 食の展望 : 持続可能な食をめざして / 南直人編 戸田 : 農山漁村文化協会 , 2023.3

書誌詳細を非表示

出版情報 東京 : 農山漁村文化協会 , 2021.3-2023.3
大きさ 3冊 ; 22cm
別書名 異なりアクセスタイトル:人間の食 : フォーラム
本文言語 und
書誌ID TB10132155
NCID BC06713129