出版情報	東京 : 岩波書店 , 2000.7
大きさ	vii, 308p ; 20cm
著者標目	前坊, 洋 (1943-) <マエノボウ, ヨウ>
件　名	BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索 BSH:料理(西洋) BSH:飲食店 -- 歴史  全ての件名で検索 NDLSH:西洋料理 NDLSH:料理店 NDLSH:食生活 -- 歴史 -- 明治以後  全ての件名で検索
分　類	NDC8:383.8 NDC9:383.81
本文言語	日本語
書誌ID	TB10126803
ISBN	4000022563
NCID	BA47760817
巻冊次	ISBN:4000022563 ; PRICE:2500円 (本体価格)