| 出版情報 |
吹田 : 関西大学出版部 , 2022.9 |
| 大きさ |
xiii, 287p : 挿図 ; 21cm |
| 一般注記 |
文献: 各章末 |
| 著者標目 |
吉田, 宗弘(1953-) <ヨシダ, ムネヒロ>
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| 件 名 |
BSH:食物 -- 歴史
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BSH:栄養
NDLSH:食物 -- 日本 -- 歴史
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NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史
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| 分 類 |
NDC9:383.81
NDC10:383.81
NDLC:GD51
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TB10125348 |
| ISBN |
9784873547541 |
| NCID |
BC16998502
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| 巻冊次 |
ISBN:9784873547541 ; PRICE:3000円+税
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