出版情報	東京 : 柴田書店 , 2022.10
大きさ	559p ; 21cm
別書名	異なりアクセスタイトル:日本の伝統食品 : 古くて新しい
著者標目	陸田, 幸枝 <ムツダ, ユキエ>  大橋, 弘(1946-) <オオハシ, ヒロシ>
件　名	BSH:食品 BSH:食物 BSH:食生活 BSH:料理(日本) NDLSH:食生活 -- 日本  全ての件名で検索 NDLSH:日本料理 NDLSH:食物 -- 日本  全ての件名で検索
分　類	NDC9:383.81 NDC10:383.81 NDLC:EF27 NDC10:596
本文言語	日本語
書誌ID	TB10125347
ISBN	9784388063581
NCID	BC17287780
巻冊次	ISBN:9784388063581 ; PRICE:3000円+税