出版情報	東京 : 食生活研究会 , 1996.3
大きさ	78p : 挿図 ; 26cm
別書名	異なりアクセスタイトル:食生活研究会講演会記録
内容注記	第2回. 機能性食品の研究 : 低アレルゲン穀物の開発を中心として / 荒井綜一 [述] 世界の食と健康・長寿 : WHO国際疫学調査の成果から / 家森幸男 [述] 第3回. 畜肉のうまさと栄養・健康 / 藤巻正生 [述]
著者標目	荒井, 綜一(1935-) <アライ, ソウイチ>  家森, 幸男(1937-) <ヤモリ, ユキオ>  藤巻, 正生(1917-) <フジマキ, マサオ>  食生活研究会 <ショクセイカツ ケンキュウカイ>
本文言語	日本語
書誌ID	TB10122834
NCID	BC16163239
巻冊次	第2回-第3回