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視覚化する味覚 : 食を彩る資本主義 / 久野愛著
シカクカ スル ミカク : ショク オ イロドル シホン シュギ
(岩波新書 ; 新赤版 1902)

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品川図書館 / 文庫・新書
383.8/H76 2021003779 202100377 9784004319023
水産消費経済(品)
383.8/H76 2024001874 202400187 9784004319023

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出版情報 東京 : 岩波書店 , 2021.11
大きさ xvii, 204, 7p, 図版 [4] p : 挿図, 肖像 ; 18cm
著者標目  Hisano, Ai
件 名 BSH:資本主義
BSH:味覚
BSH:感覚
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BSH:色彩
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NDLSH:視覚
分 類 NDC9:362.06
NDC9:080
NDC9:588.02
NDC10:588.02
NDLC:PC25
NDC10:498.5
本文言語 日本語
書誌ID TB10117857
ISBN 9784004319023
NCID BC11057518
巻冊次 ISBN:9784004319023 ; PRICE:940円+税
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