| 出版情報 |
東京 : NTT出版 , 2014.3 |
| 大きさ |
270p ; 20cm |
| 別書名 |
原タイトル:Cooked : a natural history of transformation |
| 一般注記 |
原著 "Cooked : a natural history of transformation" (The Penguin Press, 2013)を2分冊したうちの1冊
参考文献: p253-261 |
| 著者標目 |
Pollan, Michael
野中, 香方子 <ノナカ, キョウコ>
|
| 件 名 |
BSH:料理
NDLSH:料理
|
| 分 類 |
NDC9:596
|
| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TB10117406 |
| ISBN |
9784757160583 |
| NCID |
BB15254998
|
| 巻冊次 |
ISBN:9784757160583 ; PRICE:2600円+税
|
