出版情報	東京 : エヌ・ティー・エス , 2020.7
大きさ	2, 4, 194p : 挿図 ; 26cm
別書名	異なりアクセスタイトル:食とバイオのイノベーション : 技術士が次世代へ語りつぐ
一般注記	その他の著者: 石井一夫, 石田賢吾, 佐野千明, 白兼孝雄, 富田因則, 山下雄, 湯川剛一郎 文献あり
著者標目	東, 剛己 <アズマ, ゴウキ>  石井, 一夫(1964-) <イシイ, カズオ>  石田, 賢吾 <イシダ, ケンゴ>  佐野, 千明 <サノ, チアキ>  白兼, 孝雄 <シロカネ, ヨシオ>  富田, 因則 <トミタ, モトノリ>  山下, 雄 <ヤマシタ, ユウ>  湯川, 剛一郎(1953-) <ユカワ, ゴウイチロウ>
件　名	NDLSH:食品工学 NDLSH:農業技術
分　類	NDLC:PC21 NDC10:588
本文言語	日本語
書誌ID	TB10105326
ISBN	9784860436704
NCID	BC01976051
巻冊次	ISBN:9784860436704 ; PRICE:3500円+税