出版情報	東京 : 吉川弘文館 , 2019.2
大きさ	ix, 233, 7p : 挿図 ; 20cm
一般注記	執筆者: 橋村修, 堀越昌子, 中園成生, 日比野光敏, 藤井弘章, 野中健一, 東四柳祥子 参考文献あり
著者標目	藤井, 弘章(1969-) <フジイ, ヒロアキ>  橋村, 修(1972-) <ハシムラ, オサム>  堀越, 昌子 <ホリコシ, マサコ>  中園, 成生(1963-) <ナカゾノ, シゲオ>  日比野, 光敏(1960-) <ヒビノ, テルトシ>  野中, 健一(1964-) <ノナカ, ケンイチ>  東四柳, 祥子(1977-) <ヒガシヨツヤナギ, ショウコ>
件　名	BSH:食生活 NDLSH:料理 (魚) NDLSH:料理 (肉)
分　類	NDC8:383.8 NDC9:383.81 NDC10:383.81
本文言語	日本語
書誌ID	TB10101679
ISBN	9784642068390
NCID	BB27728433
巻冊次	ISBN:9784642068390 ; PRICE:2700円+税