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乳業技術論 / 川又淳司著
ニュウギョウ ギジュツロン

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品川図書館 / 一般図書
648.1/Ka95 0087296411 144230 4892590592

書誌詳細を非表示

出版情報 京都 : 文理閣 , 1983.2
大きさ 341p ; 22cm
著者標目  川又, 淳司(1931-) 著 <カワマタ, ジュンシ>
件　名 NDLSH:乳製品
NDLSH:牛乳
分　類 NDC8:648.1
NDLC:PC71
本文言語 日本語
書誌ID TB10100212
ISBN 4892590592
NCID BN01364562
巻冊次 ISBN:4892590592 ; PRICE:3000円
目次／あらすじ

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