| 出版情報 |
東京 : 丸善 , 2002.11 |
| 大きさ |
xi, 302p ; 19cm |
| 一般注記 |
引用・参考文献: p288-300 |
| 著者標目 |
村上, 明(1963-) <ムラカミ, アキラ>
森光, 康次郎 <モリミツ, ヤスジロウ>
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| 件 名 |
BSH:食品
BSH:食品衛生
BSH:栄養
BSH:健康法
MESH:Food
MESH:Nutrition
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| 分 類 |
NDC8:498.5
NDC9:498.5
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TB10093887 |
| ISBN |
9784621071212 |
| NCID |
BA59849918
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| 巻冊次 |
ISBN:9784621071212 ; PRICE:2200円+税 ; XISBN:4621071211
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