| 出版情報 |
東京 : 学生社 , 1990.10 |
| 大きさ |
414p : 挿図 ; 21cm |
| 別書名 |
その他のタイトル:食と料理の世界史
原タイトル:Cooking and eating : a pictorial history with recipes |
| 一般注記 |
「食と料理の世界史」(1981年刊)の改題新装版 |
| 著者標目 |
Stewart, Katie
木村, 尚三郎(1930-2006) <キムラ, ショウサブロウ>
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| 件 名 |
BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:料理 -- 歴史
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NDLSH:食生活 -- 歴史
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| 分 類 |
NDC8:383.8
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TB10093281 |
| ISBN |
4311310269 |
| NCID |
BN05494832
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| 巻冊次 |
ISBN:4311310269 ; PRICE:3800円
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