| 出版情報 |
東京 : インターシフト
東京 : 合同出版 (発売) , 2014.5 |
| 大きさ |
353p : 挿図 ; 20cm |
| 別書名 |
原タイトル:Neurogastronomy : how the brain creates flavor and why it matters |
| 一般注記 |
参考文献: p[339]-[349] |
| 著者標目 |
Shepherd, Gordon M., 1933-
小松, 淳子(1954-) <コマツ, ジュンコ>
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| 件 名 |
BSH:におい
BSH:嗅覚
BSH:味覚
BSH:脳
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| 分 類 |
NDC8:491.376
NDC9:491.376
NDC9:491.377
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TB10093242 |
| ISBN |
9784772695404 |
| NCID |
BB15572392
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| 巻冊次 |
ISBN:9784772695404 ; PRICE:2450円+税
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