このページのリンク

他の検索サイト

食品の成分と機能を学ぶ / 水品善之, 菊崎泰枝, 小西洋太郎編
ショクヒン ノ セイブン ト キノウ オ マナブ
(栄養科学イラストレイテッド ; . 食品学 : 食べ物と健康 ; 1)

所蔵情報を非表示

品川図書館 / 一般図書
498.5/Mi96 2017013900 201701390 9784758108799

書誌詳細を非表示

出版情報 東京 : 羊土社 , 2015.11
大きさ 205, 1p ; 26cm
一般注記 参考文献: 各章末
著者標目  水品, 善之 <ミズシナ, ヨシユキ>
 菊崎, 泰枝 (1960-) <キクザキ, ヒロエ>
 小西, 洋太郎 (1949-) <コニシ, ヨウタロウ>
件　名 NDLSH:食品
NDLSH:食品化学
分　類 NDC9:498.51
本文言語 日本語
書誌ID TB10089774
ISBN 9784758108799
NCID BB20080069
巻冊次 ISBN:9784758108799 ; PRICE:2600円+税
目次／あらすじ

 類似資料