出版情報	東京 : コロナ社 , 2017.3
大きさ	xv, 186p : 挿図 ; 21cm
別書名	奥付タイトル:Functional food science
一般注記	引用・参考文献: p[183]-184 索引: p[185]-186
著者標目	今井, 伸二郎 <イマイ, シンジロウ>
件　名	BSH:保健機能食品
分　類	NDC8:498.5 NDC9:498.5
本文言語	日本語
書誌ID	TB10088282
ISBN	9784339067538
NCID	BB23132930
巻冊次	ISBN:9784339067538 ; PRICE:2600円+税