| 出版情報 |
東京 : テクノシステム , 2016.11 |
| 大きさ |
25, 629p : 挿図 ; 27cm |
| 別書名 |
標題紙タイトル:Control and management of harmful microbes : practical efforts for on-site experience |
| 一般注記 |
その他の監修: 久米田裕子, 土戸哲明, 古畑勝則
引用・参考文献: 各節末 |
| 著者標目 |
高鳥, 浩介 <タカトリ, コウスケ>
久米田, 裕子(1956-) <クメタ, ユウコ>
土戸, 哲明 <ツチド, テツアキ>
古畑, 勝則 <フルハタ, カツノリ>
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| 件 名 |
NDLSH:微生物
NDLSH:細菌学的検査
BSH:食品工業
BSH:食品衛生
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| 分 類 |
NDC8:465.8
NDC9:498
NDC9:588
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TB10085870 |
| ISBN |
9784924728776 |
| NCID |
BB22501554
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| 巻冊次 |
ISBN:9784924728776 ; PRICE:48000円+税
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