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水産物の先進的な冷凍流通技術と品質制御 : 高品質水産物のグローバル流通を可能に / 岡崎惠美子, 今野久仁彦, 鈴木徹編
スイサンブツ ノ センシンテキ ナ レイトウ リュウツウ ギジュツ ト ヒンシツ セイギョ : コウヒンシツ スイサンブツ ノ グローバル リュウツウ オ カノウ ニ
(水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 186)

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品川図書館 / 一般図書
660.8/Su51/186 2017000205 201700020 9784769916031

書誌詳細を非表示

出版情報 東京 : 恒星社厚生閣 , 2017.3
大きさ 157p ; 21cm
著者標目  岡崎, 惠美子 <オカザキ, エミコ>
 今野, 久仁彦(1952-) <コンノ, クニヒコ>
 鈴木, 徹(1956-) <スズキ, トオル>
件　名 BSH:冷凍
BSH:水産物
BSH:品質管理
分　類 NDC8:667.8
NDC9:667.8
本文言語 日本語
書誌ID TB10082308
ISBN 9784769916031
NCID BB23382213
巻冊次 ISBN:9784769916031 ; PRICE:3600円+税
目次／あらすじ

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