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食の冷凍・解凍保存事典 : おいしさそのまま!食材を正しく保存 : 285のレシピつき / 堀江ひろ子著
ショク ノ レイトウ カイトウ ホゾン ジテン : オイシサ ソノママ ショクザイ オ タダシク ホゾン : 285 ノ レシピツキ

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食品冷凍学(品)
596/H87 2016013478 201601347 4893085549

書誌詳細を非表示

出版情報 東京 : ブックマン社 , 2004.4
大きさ 223p ; 21cm
一般注記 冷蔵庫開発技術者による冷凍冷蔵庫の使い方アドバイスつき
著者標目  堀江, ひろ子 <ホリエ, ヒロコ>
件　名 BSH:料理
BSH:冷凍食品
分　類 NDC8:596
NDC9:596
本文言語 日本語
書誌ID TB10081703
ISBN 4893085549
NCID BA67504707
巻冊次 ISBN:4893085549 ; PRICE:1300円
目次／あらすじ

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