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食品の貯蔵・加工 / 豊沢功〔ほか〕共著
ショクヒン ノ チョゾウ カコウ
(食品・栄養シリーズ)

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品川図書館 / 一般図書
588.9/To92 2016902795 201690279 4759805354

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出版情報 京都 : 化学同人 , 1979.11
大きさ ix,153p ; 22cm
一般注記 主な参考書:p147-148
著者標目  豊沢, 功(1931-) <トヨサワ, イサオ>
件　名 NDLSH:食品貯蔵
NDLSH:食品製造
分　類 NDC8:588.9
NDLC:PC111
本文言語 日本語
書誌ID TB10078426
ISBN 4759805354
NCID BN04948515
巻冊次 ISBN:4759805354 ; PRICE:1200円
目次／あらすじ

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