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食物と栄養の科学
ショクモツ ト エイヨウ ノ カガク

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1 4 食品加工貯蔵学 / 仮屋園璋〔ほか〕共著 東京 : 朝倉書店 , 1986.4
2 9 生化学 / 谷口巳佐子〔ほか〕共著 東京 : 朝倉書店 , 1988.4

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出版情報 東京 : 朝倉書店
分　類 NDC8:498.5
本文言語 und
書誌ID TB10078407
NCID BN00893998

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