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食品加工学 / 倉田忠男, 松本信二編集
ショクヒン カコウガク
(現代人の栄養学 ; 13)

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品川図書館 / 一般図書
498.5/G34/13 2016902566 201690256 4254615639

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出版情報 東京 : 朝倉書店 , 1988.5
大きさ vi, 186p ; 21cm
一般注記 参考書: p[179]
著者標目  倉田, 忠男(1936-) <クラタ, タダオ>
 松本, 信二(1938-) <マツモト, シンジ>
件　名 BSH:栄養
分　類 NDC8:498.5
NDC8:588
本文言語 日本語
書誌ID TB10078404
ISBN 4254615639
NCID BN02447031
巻冊次 ISBN:4254615639 ; PRICE:2000円
目次／あらすじ

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